Volle Pflanzenkraft voraus: Vegane Restaurants in Graz!
Es muss nicht immer der Doppel-Whopper mit einer Extra-Portion Käse sein. Pflanzliche Ernährung erlebt seit Jahren einen Aufschwung und ist auch in deiner Generation nicht mehr wegzudenken. Ob aus Liebe zum Tier, aus gesundheitlichen Gründen oder weil’s einfach gut schmeckt: Wir sind große Fans der tierlosen Küche und stellen dir heute beliebte vegane Restaurants in Graz vor. Yes, vegan!
Vegane Restaurants in Graz.
Café Erde
Andreas-Hofer-Platz 3, 8010 Graz
Quelle: facebook.com/CafeErde/photos
Seit 2012 gibt es im Café Erde tagtäglich andere vegane Tagesmenüs. Wer es gerne konstant hat, kann selbstverständlich auch à la carte schmausen. Burger, Wraps, Soja-Schnitzel, Suppen und Salate kannst du dir auch mitnehmen, hierfür gibt es extra biologisch abbaubare Boxen.
Ginko
Grazbachgasse 33, 8010 Graz
Quelle: facebook.com/restaurantginko/photos
Die Geschichte des Restaurant Ginko geht bis in die 70er Jahre zurück. Alles begann als kleines vegetarisches Restaurant, damals noch ein kulinarischer Exote. Seit 2004 gibt es das Ginko in seiner heutigen Form. Das Buffet bietet eine Vielfalt an Salaten und täglich wechselnden Suppen, Hauptspeisen, Beilagen und Desserts. Mit verschiedenen Gewürze, Kernen, Dressings, Saucen und Chutneys kannst du deinen bunten Teller nach Belieben würzen und verfeinern. Natürlich auch als Take-Away.
Mangolds
Griesgasse 11, 8020 Graz
Quelle: facebook.com/mangoldsmoment/photos
Wenn wir schon bei den alten Platzhirschen in Sachen vegane Restaurants in Graz sind, darf das Mangolds nicht fehlen. Denn auch hier wird seit über 25 Jahren vegetarisch gekocht. Das Menü wechselt ständig, und bietet eine tolle Auswahl wie Daal Guru und Grießpudding mit Kirschen als veganes Desert. Neben den Restaurants gibt es übrigens noch einen Onlineshop für zertifizierte Naturkosmetik.
Cofeba
Goethestraße 42, 8010 Graz
Quelle: facebook.com/pg/Cofeba-1581676368730849/photos
Das Cofeba gibt es erst seit Anfang 2015. Neben dem vegetarisch-veganen Frühstück bis 15:00 Uhr, kleineren kalten und warmen Snacks bietet das Cafè außerdem die Möglichkeit, Bücher zu tauschen. Wer ein Buch bringt, darf sich auch eines mitnehmen.
Tischlein Deck Dich
Schmiedgasse 23a, 8010 Graz
Quelle: facebook.com/tischlein/photos
Im Tischlein Deck Dich kannst du veganes oder auch vegetarisches Essen vernaschen. Der Menüplan wechselt wöchentlich und bietet eine ebenso abwechslungsreiche Mischung von bodenständig bis exotisch. So gibt es beispielsweise Fenchel-Karotten-Suppe und als Hauptspeise Thai-Curry mit Reis.
Warum sind nicht nur rein vegane Restaurants in Graz in diesem Beitrag vertreten?
Wir haben in unserer Hitliste bewusst auch Gastronomiebetriebe zugelassen, die nicht rein vegan sind, sondern vegane Speisen auf ihrer Karte anbieten. Warum? Unserer Meinung nach baut man Hemmschwellen nicht mit dem moralischen Zeigefinger ab, sondern indem man den Menschen Schritt für Schritt an das Thema heranführt. Somit war es nur logisch neben rein veganen Restaurants auch Restaurants, welche nur zusätzlich vegane Angebote auf der Speisekarte anbieten, mit in die Listung zu nehmen. Denn so kommen mehr Menschen mit der pflanzlichen Lebensweise in Berührung und die Hemmschwelle für einen Umstieg oder lediglich das Ausprobieren veganer Ernährung verringert sich sukzessive.
Wir wünschen dir viel Freude beim Besuchen der Lokale und geben dir für dein Studium in der steirischen Hauptstadt noch unsere Artikel über sündhaft leckere Burger in Graz, sonntägliche Einkaufsmöglichkeiten und Grazer Lerncafés mit auf den Weg!
